A cesta básica passou a custar R$ 584,97 no mês de maio em Itabuna, um aumento de 1,13% se comparado ao mês abril. Dos 12 produtos que compõem, sete aumentaram de preço: açúcar (4,07%), feijão (3,85%), manteiga (3,71%), carne (2,84%), tomate (1,92%), leite (1,91%) e arroz (1,90%). Em contrapartida, cinco itens reduziram de preço: banana (-7,51%), óleo (-6,63%), farinha (-2,21%), café (-1,07%) e pão (-0,79%). No mês de maio os produtos com mais impacto sobre o custo da cesta básica de Itabuna foram: carne bovina (32,28%), tomate (11,98%) e pão (11,64%). Por outro lado, os itens com menor impacto foram: óleo de soja (1,34%), café (1,74%) e açúcar (2,23%). Observando-se os últimos seis meses, o custo da cesta básica aumentou 11,40% em Itabuna. Nesse período, o feijão apresentou maior aumento de preço (46,86%) e a banana apresentou o menor aumento de preço (-8,43%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 11,50%, nesse período o leite foi o item que apresentou maior aumento de preço (85,83%) e o óleo a maior redução de preço (-29,11%). Em maio, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Itabuna foi de 106 horas 40 minutos, e um comprometimento de 48,57% do salário mínimo líquido de R$ 1.204,35 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.302,00. Na cidade de Itabuna, o açúcar foi o produto com maior aumento de preço. Esse aumento deveu-se à baixa oferta desse item, pois tem sido lenta seu processamento nas usinas. Por outro lado, o item que registrou maior redução de preço no mês de maio foi a banana, devido ao aumento de sua oferta. Para os próximos três meses, a expectativa é de aumento do custo da cesta básica em Itabuna. Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria dos itens, distintamente para os itens manteiga e café, a previsão é de aumento de preço. Em Ilhéus, a passou a custar R$ 552,67, um aumento de 0,94% comparativamente ao mês de abril. Dos 12 produtos que compõem a cesta básica, seis aumentaram de preço: óleo (63,93%), açúcar (14,79%), pão (10,58%), café (3,63%), leite (1,03%) e banana (0,84%). Em contrapartida, seis itens reduziram de preço: farinha (-6,02%), carne (-3,61%), tomate (-2,45%), arroz (-1,46%), feijão (-0,22%) e manteiga (-0,05%). Em maio, os produtos que mais impactaram no custo da cesta básica de Ilhéus foram: carne bovina (30,22%), pão (12,48%) e tomate (12,11%). Por outro lado, os itens com menos impacto sobre o custo foram: café (1,80%), açúcar (2,43%) e óleo de soja (2,53%). Observando-se os últimos seis meses, o custo da cesta básica aumentou 5,74% em Ilhéus. Nesse período, o óleo apresentou maior aumento de preço (57,30%), e a banana a maior redução de preço (-7,48%). Nos últimos 12 meses o custo da cesta aumentou 3,49%, nesse período a farinha foi o item que apresentou maior aumento de preço (34,21%) e o tomate a maior redução de preço (-12,68%). Em maio, o tempo despendido por trabalhador para adquirir os 12 itens da cesta básica na cidade de Ilhéus foi de 100 horas 57 minutos, um comprometimento de 45,89% do salário mínimo líquido de R$1.204,35 – descontando-se 7,5% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$1.302,00. Na cidade de Ilhéus, o óleo foi o produto com maior aumento de preço, decorrente da redução da produção de soja em nível global, porém com contínua demanda no mercado internacional. Por outro lado, o item que registrou maior redução de preço no mês de maio foi a farinha de mandioca, pelo enfraquecimento do mercado, mesmo com redução de áreas plantadas. Para os próximos três meses (Figura 3), a expectativa é de aumento do custo da cesta básica em Ilhéus. Em relação à previsão do comportamento dos preços dos 12 itens que compõem a cesta básica, a expectativa é de preços relativamente estáveis para a maioria dos itens, porém para a manteiga, a previsão é de aumento de preço.
